Karameļu - cidoniju kūkas
Pamatnei:
400 grami miltu,
100 grami sviests,
100 grami cukurs,
nedaudz auksts ūdens.
Miltus sajauc ar cukuru, iestrādā sviestu un pielejot nedaudz aukstu ūdeni, samīca mīklu. Izklāj formiņās un virsū kārto sagrieztas cidoniju sukādes.
Karamelei:
4 ēdamkarotes cukurniedru cukurs (derēs arī parastais),
40 grami sviests,
4 ēdamkarotes skābais krējums (var izmantot arī iebiezināto pienu).
Cukuru un sviestu katliņā izkausē, iemaisa krējumu un uzvāra. Tad šo masu lej pāri cidoniju sukādēm un liek kūkas cepeškrāsnī 20-25 minūtes cepties.
Autore: Ilze Lipska
|